안녕하세요!!
  한우고기의 육질을 고급화하기 위하여
  현재 수소를 1두씩 묶어 계류하여 운동량을 줄여 비육하는 방식이 있으나
  소의 다리관절에 무리가 많은 단점과
  2등급 출현율은 방목소보다 다소 증가하나 1등급 이상을 기대하기는 어렵습니다.
  그래서 수소는 거세를 하여 암소화와 장기비육을 통해 사육하는 것이 육질 고급화의 최선의 방법입니다.
  좋은 풀을 먹이는 것은 송아지때부터 생후 1년까지 최대한 양질의 조사료를
  (직접 생산한 조사료나 수입건초) 먹이는 것이 증체와 고급육 생산에 상당히 효과적입니다.
  단, 주의하실 점은 비육우를 넓은 공간에서 방목하면 운동량이 많아
  고급육 생산에 차질을 빚을 수 있으므로 1마리당 1.8평 정도의 면적이 좋습니다.
  그리고 넓은 공간에서 운동량을 늘리는 것은 고급육 생산보다는
  송아지를 생산하는 번식우에 적합한 사육방법입니다.
  고급육 생산을 위해 무엇보다 중요한 것은
  사육자가 한우사육에 대한 확고한 목적의식하에 사육목표를 설정하고
  생산과 경영기술을 익히는 등의 자발적인 노력이 필요합니다.
  다른 문의사항은 조합으로 연락주시면 성실히 답변드리겠습니다.
  ☏ (053) 384 - 0110