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추석대목이 지난 10월 셋째주 소값은 한우와 육우 모두 전반적인 상승세를 보였다. 추석 전 가격 하락의 여파로 출하물량이 급감했기 때문으로 18일과 19일에는 한우거세 1B 평균이 1만5,300원대, 육우 거세우 3B 등급은 6,100원대를 축으로 등락을 보였다.

앞으로 소값은 지난주 가격 상승의 영향으로 출하물량이 늘면서 약보합세를 보일 전망이다. 명절용 선물세트로 가정용 소비는 부진하겠지만 식당 소비는 꾸준할 것으로 보이고 일선정육점에서 재고를 채우기 위한 구매가 늘 것으로 보이기 때문이다.