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설 대목을 앞두고 전국 최대 시장인 서울공판장에서는 하루 500두 수준으로 경매물량이 크게 증가하는 가운데 한우를 중심으로 상승세를 지속했다.

한우 선물세트를 중심으로 수요가 크게 늘고 있으며 수입쇠고기의 판매부진과 소비자들의 한우고기 선택기준이 안전과 품질을 최우선시 하게 되면서 한우의 선호도가 높아지고 있는 것이 호재로 작용하고 있다.

하지만 요즘은 진공포장이 돼 있어 3~4일 전에는 수요가 거의 없고 가격 폭락 가능성이 매우 높으므로 농가에서는 이 시기를 피하여 설 이후 출하하는 것이 바람직하다고 판단된다.